肉 自動万能スライサー OMS-G812C【】 業務用 スライサー 7da68omlc62683-調理

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肉 自動万能スライサー OMS-G812C【】 業務用 スライサー 7da68omlc62683-調理

送料無料 ●商品名:肉 スライサー 業務用 自動万能スライサー OMS-G812C 寸法:500×730×H580●電源:単相100V 370W●能力:2000〜2400枚/h●切断寸法:A140×B180×C300●丸刃径:肉専用ステンレス刃φ300mm●スライス厚:0.1〜15mm●作動方式:手動・自動切替式●質量:47kg●用途:すき焼き、シャブシャブ、牛豚ステーキ肉、パン、ハム、ベーコン、野菜、肉の薄切りに最適●業務用通販カタログコード:3-0443-0101 ★検索用★ 自動万能スライサー OMS-G812C 業務用 万能スライサー 万能スライサー 3-0443-0101



-- INFORMATION --

寸法500×730×H580
電源単相100V 370W
能力2000〜2400枚/h
切断寸法A140×B180×C300
丸刃径肉専用ステンレス刃φ300mm
スライス厚0.1〜15mm
作動方式手動・自動切替式
質量47kg
用途すき焼き、シャブシャブ、牛豚ステーキ肉、パン、ハム、ベーコン、野菜、肉の薄切りに最適





操作手順は?

1.電源スイッチがOFFになっている。
2.スライスしたいものをスライドテーブルにのせて下さい。
3.厚み調節ダイヤルを一旦左に回し、そした右方向に回しながら適当に目盛り合わせをします。
4.スイッチをONにして下さい。
5.スライドテーブル用ハンドルを握り、前に動かして数枚をスライスして厚さを確認して下さい。
6.スライス作業中、スライスしている物が短くなってきたら、スライドテーブルを手前に止めて、送込押板のノブを引き上げて1回転させてスライスする物の上にのせて下さい。
7.スライス作業が終了しましたら、スイッチをOFFにするとモーターが止まります。送込押板を元に戻して下さい。
8.スライドテーブルの上にまだ食品が残っている場合は取り除いて下さい。

使用上の注意

1.本機には鋭利な刃物が付いていますので、取り扱いは充分な注意が必要です。
2.冷凍肉をご使用しますとモーター及びギヤーに無理が生じ、故障の原因となります。(肉の中心温度が−2℃〜3℃が機械に無理のかからない適度な温度です。)
3.ご使用前、指定個所に、食品機械専用オイルを数滴油して下さい。
4.しゃぶしゃぶの肉など、特に薄くスライスする場合、肉の条件に合せて、ストローク速度を加減して、スライスして下さい。
5.スイッチ「ON」のまま作業準備及び研磨準備をしないで下さい。
6.ご使用前に回転刃物を研磨して下さい。

刃物の研磨の仕方は?

1.研磨作業準備は、必ずスイッチを「OFF」にして行って下さい。
2.回転刃物の油脂等除去して下さい。
3.研磨用固定ノブを手前に引いて下さい。固定されていた研磨装置全体がポンと上に持ち上げられます。
4.持ち上げられた研磨装置全体を手のひらで押して移動します。
5.移動したところで、研磨装置全体を押し下げて固定するまで押して下さい。
6.スイッチをONにします。
7.研磨用ノブを左手中指と人差し指の間にはさみ、親指で押して下さい。はさんだ方のノブを引っ張り、親指の方を押す様にすると回転する刃先を研磨することが出来ます。
8.研磨が終了したら、スイッチをOFFにします。
9.研磨装置を逆手順で元の位置に固定します。
10.衛生布で本機全体を拭き取って下さい。

給油箇所は?

・給油は定期的に行って下さい。
・油は食品機械専用オイルをご使用ください。
・スライドテーブル往復機械室内は、ミッションオイルで差し支えありません。

※サラダオイル等、温度が下がると固まってしまう性質の油は、故障の原因となるので使用しないで下さい。

故障かなと思ったら?

※修理依頼の前にもう一度点検してください。
それでも作動しない場合は、お買い上げ店にお問い合わせ下さい。

●機械にさわると電気がくる。(販売店か電気工事で診断させて下さい。)

●モーターが廻らない。
・電源プラグが十分に差し込まれていない。
・コードが断線している。

●スライスした物が、厚かったり薄かったりして良く切れない。
・回転刃物が切れない。(良く研磨して下さい)
・厚み調整板の取付ネジの緩み、回転刃物との隙間が広すぎる。

●使用中にこすれ合う金属音がする。
・回転刃物と丸中当板がこすれ合っている。
・回転刃物と厚み調整板がこすれあっている。
(スライドテーブル取付ノブを外すと、裏側にネジがあります。ネジを緩めて下さい。)
・回転刃物と引込防止板がこすれ合っている。
・スライドテーブルと丸中当板、又は厚み調整板がこすれ合っている。

●スライドテーブルの往復が重い。
・スライドテーブルシャフトの油が切れている。





肉 スライサー 業務用 自動万能スライサー OMS-G812C 業務用 厨房




●電動スライサー・野菜カッター(Electric slicer・Vegetable shredders)とは?

※こちらの写真はサンプル画像です。
サラダなどに使う野菜を薄くスライスするのに大変重宝するスライサーです。一定の力加減で使用すれば、簡単に厚みの揃った野菜が調理出来ます。
ただし、スライサーと一言で言っても本当に多種多様で、前述の野菜スライサーを始め、トマトスライサー、きゅうりスライサー、ビーンスライサーなどなど。野菜以外でもエッグスライサーやチーズスライサーなどがあり、料理の効率化を考えた出来がそれぞれより伺えます。
左記の画像の様なタイプは一般的かと思いますが、実はきゅうり専用の「きゅうりスライサー」です。
もちろんきゅうり以外も使え、大きい物ならキャベツの千切りにも使えます。おろし金と一体式になったものなど、多機能な物も普及しています。
肉 スライサー 業務用 自動万能スライサー OMS-G812C【】

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